La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 2 de diciembre de 2024, ha sido de 436 animales, 270 machos cruzados para cebadero y 148 hembras, 0 toros  y 18 vacas para matadero

·· Los tratantes piden que se repitan los precios para vida por la lengua azul

·· El precio de carne sigue subiendo alcanzando cifras históricas

·· En el cereal los agricultores piden estar a la altura de otras lonjas

· En la mesa del vacuno de vida, nuevas subidas de las cotizaciones a psear de que los tratantes no querían debido a los problemas que hay de lengua azul. Pero los ganaderos siguen insistiendo en la escasez de animales. La sesión se cerró con una subida de +0,05€/Kg. vivo en los machos, las hembras y ternero del país (lo que supone +10€/Ud.). Para el ternero del país, cotiza ahora a 550€/Ud. Los precios de cotización en las hembras cruzadas para cebadero suben a 682€/Ud.  El precio unitario en los machos cruzados para cebadero sube esta semana a 862€ /Ud.

· En la mesa del vacuno de carne, subida generalizada de +0,07€/Kg. canal en todas las categorías de la mesa (bovino menor de 12 meses, ternera mayor de 12 meses, añojos, erales , novillos, toros y vacas). Cifras que según muchos de los presentes no se han visto nunca. Los compradores siguen insistiendo en se prudentes, pidiendo subidas solo de entre 3 a 6 céntimos para no resentirse los precios en las carnicerías, y a pesar de que las exportaciones están siendo muy buenas.

> Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· En la mesa del cereal, estabilidad ‘a la espera’ de posibles acontecimientos como ya se anunció la semana pasada. Aún así, los agricultores aluden que no se está al nivel de precios de otras lonjas nacionales, como es el cao del trigo. Finalmente se han repetido casi todas las cotizaciones salvo el trigo que ha subido +1€/Tn.  Los precios finalmente han sido los siguientes: el trigo blando sube +1€/Tn. cotizando en 224€/Tn., la cebada repite en 203€/Tn., la avena repite en 191€/Tn., el centeno repite en 189€/Tn., el triticale repite en 210€/Tn. Y el maíz repite también cotizando en 228€/Tn.

· En las oleaginosas el girasol alto oleico ha subido +2€/Tn. cotizando en 512€/Tn.

· Repite la paja en 60€/Tn. (paquete grande)

> Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 2 de diciembre de 2024

> Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 2 de diciembre de 2024

______________________________________________________________________________________________________________________________________

También puede interesarte:

Importadores japoneses visitan España para conocer de primera mano la calidad de nuestra carne de vacuno