La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 16 de enero de 2023, ha sido de 768 animales, 406 machos y 311 hembras.

·· La asistencia ha mejorado con respecto a las últimas sesiones del mercado, aunque sigue siendo muy baja con respecto a lo habitual.

·· La disparidad y discusiones entre compradores y vendedores de las mesas de vacuno, deja las cotizaciones prácticamente igual que en la sesión anterior.

· En la mesa de vacuno de vida, la sesión fue un tira y afloja, con acusaciones donde se destacaba por parte de los productores la necesidad de subir los precios para reflejar la realidad de cómo está el mercado y lo importante que es reflejarlo para la lonja siga siendo referencia de los profesionales de este sector. Finalmente, el presidente de la mesa estimó subir +0,02€ en todas las categorías (ante la petición generalizada en los productores de subir +0,06€) (Escuchar AQUÍ el analisis de la lonja de la semana anterior).

· En la mesa del vacuno de carne, destacar la demanda de los añojos de gran peso. Se han repetido de nuevo los precios en todas las categorías. Se está esperando a meter animales en cebaderos y las cuestiones sanitarias que afectan y mucho en las tendencias de precios. De momento, desánimo y pesimismo ante la situación con la normativa de movimiento y saneamiento de terneros.

>>Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· En la mesa del cereal, se han repetido las cotizaciones con respecto al 9 de enero:

El trigo blando (324€/Tn.), la cebada (308€/Tn.), la avena (307€/Tn.), el centeno (298€/Tn.), el triticale (308€/Tn.). Y el maíz ha subido +0,01€ (316€/Tn.). Los forrajes, la alfalfa y la avena, repiten cotizaciones. La paja (paquete grande) es el único que ha subido+1€/Tn., situándose en 67€/Tn. (sumando los costes de transporte, el precio de la paja se pone preocupante).

Para saber más cotizaciones y las valoraciones de esta sesión de la lonja y del mercado, HAZ CLIC EN LA IMÁGEN PARA ESCUCHAR EL PODCAST: