Análisis de la lonja de Salamanca 23 de enero
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 23 de enero de 2023, ha sido de 901 animales, 556 machos con destino a cebadero y 279 hembras, 7 toros y 59 vacas
·· La asistencia sigue mejorando ligeramente con respecto a las últimas sesiones del mercado, pero está lejos de las cifras habituales anteriores a la normativa de saneamiento para el movimiento de terneros con destino cebadero.
·· La gran polémica ha estado en los enfrentamientos de la parte de los tratantes contra Ricardo Escribano, vocal de la parte de los vendedores, raíz de una entrevista concedida la semana pasada en exclusiva a Vacuno de élite y que tuvo que ser escoltado para salir del mercado.
· En la mesa de vacuno de vida, cabe destacar que a pesar de no celebrarse, el presidente de la mesa ha decretado una subida de +0,03€ en todas las categorías. Destacar los incidentes ocurridos en el mercado, donde Ricardo Escribano (vocal de la parte de la mesa de los vendedores), tuvo que ser escoltado por personal de seguridad fuera del mercado, al ser increpado, insultado y amenazado, a raíz de la entrevista concedida a Vacuno de élite la semana pasada, donde vertía ataques verbales hacia el gremio de los tratantes (ESCUCHAR AQUÍ LA ENTREVISTA)
· En la mesa del vacuno de carne, se han repetido de nuevo los precios en todas las categorías. (Escuchar AQUÍ el analisis de la lonja de la semana anterior).
>>Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ
· En la mesa del cereal, la tendencia ha sido a la baja por cuestiones ligadas a la especulación, al problema de Ucrania y a los problemas en los puertos. De tal forma que las cotizaciones han bajado -2€/Tn. en general.
El trigo blando (322€/Tn.), la cebada (306€/Tn.), la avena (305€/Tn.), el centeno (296€/Tn.), el triticale (306€/Tn.). Y el maíz ha bajado -1€/Tn. (315€/Tn.). Los forrajes, la alfalfa y la avena, repiten cotizaciones. La paja (paquete grande) se ha frenado en su tendencia a seguir subiendo, quedando en 67€/Tn.
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