La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 17 de noviembre de 2025, continúa siendo nula, por el aplazamiento en la restricción de movimientos como medida ante la Dermatosis Nodular Contagiosa

·· En el vacuno de vida, cambio de precios en las categorías Extra y Primera debido a la escasez de oferta

·· En el vacuno de carne, repetición en las cotizaciones pero con cierto optimismo ante la dermatosis nodular contagiosa

·· En la mesa del cereal, los efectos colaterales de los mercados internacionales frenan las subidas de precios

· En la mesa del  vacuno de vida, después de varias semanas con las cotizaciones en ‘modo repetición’ por la situación sanitaria por la dermatosis nodular contagiosa, se ha decidido subir las categorías Extra y Primera +0,02€/Kg. (tanto en machos como en hembras), debido a que continúa la escasez en la oferta de animales. En el resto repetición, con los machos cruzados para cebadero (200Kg.) ahora cotizando en 1.158€/Ud., las hembras cruzadas para cebadero (200Kg.) cotizando en 1.012€/Ud. Y el ternero del país vuelve a repetir en 872€/Ud.

· En la mesa del  vacuno de carne, se ha vivido una jornada donde la dermatosis nodular contagiosa parece que comienza a pasar a un segundo plano, aunque todavía existe incertidumbre en cuanto a cómo se van a desarrollar los acontecimientos, no ahora de cara al invierno, pero sí quizás de cara a la primavera de 2026. Aún así, se ha decidido seguir repitiendo todas las cotizaciones hasta ver cómo comienza Diciembre.

>> Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 17 de noviembre de 2025

>> Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 17 de noviembre de 2025

· En la  mesa del cereal, los efectos colaterales de los mercados internacionales, con el posible incremento de la oferta de final de año, unido a las expectativas y previsiones de aumentos en otros mercados más que significativos, han frenado el aumento de las cotizaciones en los productos nacionales. Con esta situación, el debate en la mesa estaba servido. Los agricultores han pedido subidas de precios, rechazadas por los almacenistas debido a la situación de los mercados como el estadounidense, que están influyendo en los precios, con bajadas importantes de las operaciones internacionales. Así las cosas, la cebada sube +1€/Tn., cotizando a 196€/Tn. El centeno sube +1€/Tn., cotizando a 186€/Tn. Y sube también el trigo, +1€/Tn., cotizando a 205€/Tn. El triticale repite, cotizando a 195€/Tn. La avena, por fin se mueve, subiendo esta semana +1€/Tn., cotizando en 139€/Tn. Y el maíz vuelve a repetir en 217€/Tn.

La paja (paquete grande) se mantiene, a pesar de la petición de subida por parte de los agricultores. Sigue cotizando en 38€/Tn.

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