La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 20 de enero de 2025, ha sido de 466 animales, 275 machos cruzados para cebadero y 180 hembras, 0 toros  y 11 vacas para matadero

·· Más subida de los precios en el vacuno de vida con un importante ‘tira y afloja’ entre ganaderos y tratantes.

·· Los ganaderos siguen argumentando que los precios del vacuno de carne están muy bajos con respecto al mercado.

·· El cereal sigue cotizando al alza con la atención puesta en las próximas medidas que pueda tomar Trump.

· En la mesa del vacuno de vida, cifras históricas en los precios con nuevas subidas, que desde la parte de los ganaderos productores se quejan por no llegar a reflejar todavía la realidad del mercado fuera de la lonja, que sigue estando muy por encima de las cotizaciones actuales en la lonja. La mesa concluyó con una subida de +0,08€/Kg. vivo en los machos y de +0,09€/Kg.vivo en las hembras y el ternero del país. Lo que supone +16€/animal para los machos y +18€/animal para las hembras. De esta forma, el ternero del país cotiza a 644€/Ud. Los precios de cotización en las hembras cruzadas para cebadero suben a 776€/Ud.  El precio unitario en los machos cruzados para cebadero sube esta semana a 956€ /Ud.

· En la mesa del vacuno de carne, los ganaderos siguen argumentando que a pesar de las subidas, los precios siguen estando muy por debajo del precio que se maneja fuera (exponían que hasta 30 céntimos pode debajo). Finalmente, las cotizaciones se deicidieron así: subida de +0,07€/Kg. canal los machos menores de 12 meses, hembras menores de 12 meses, todos los añojos, toros, erales y novillos. Las vacas en esta ocasión suben +0,04€/Kg. canal en todas sus categorías.

> Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· En la mesa del cereal, siguen las subidas de precios con la cebada al frente. La tendencia alcista que se vive estas semanas tiene en paralelo la atención puesta en las próximas medidas que pueda adoptar Donald Trump. El triticale no ha cotizado y la intención es que la próxima semana vuelva a hacerlo. Así, los precios han sido los siguientes: el trigo blando sube +3€/Tn., cotizando en 239€/Tn., la cebada sube +4€/Tn., cotizando en 223€/Tn., la avena en 194€/Tn., el centeno sube +2€/Tn., cotizando en 193€/Tn., el triticaleno ha cotizado. Y el maíz sube +4€/Tn., cotizando en 238€/Tn.

· La paja continua en 60€/Tn. (paquete grande)

> Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 20 de enero de 2025

> Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 20 de enero de 2025

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