Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 5 de mayo
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 5 de mayo de 2025, ha sido de 842 animales, 467 machos cruzados para cebadero y 349 hembras, 7 toros y 19 vacas para matadero
·· Los precios del vacuno de vida no gustan a los productores que piden más subidas
·· Las hembras jóvenes y las terneras animan la tablilla en el vacuno de carne
·· En la mesa del cereal, la posible estrategia de los compradores desespera a los agricultores
· En la mesa del vacuno de vida continuó la estabilidad de los precios de estáas últimas semanas y aparentemente aceptada por ambas partes. Aunque desde los ganaderos se advierte que las hembras tendrán que revisarse y subir de precio en breve por estar más fuertes que el resto. Una semana más y van unas cuantas, los precios quedan de las siguiente forma: los machos cruzados para cebadero continúan en 1.120€/Ud., el ternero del país cotiza en 810€/Ud. Y las hembras cruzadas para cebadero, se mantienen en 942€/Ud.
· En la mesa del vacuno de carne, las hembras animan el movimiento en las cotizaciones, subiendo esta semana tanto las hembras menores de 12 meses como las ternerasmayores de 12 meses. Todas suben +0,02€/Kg.canal. En el resto se repiten precios, con lo que no hay novedades ni en el bovino menor de 12 meses, ni en los Añojos, erales, toros, novillos y vacas.
Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ
· En la mesa del cereal, tremendas las afirmaciones de los agricultores, que asemejan el ir a la lonja como «ir al matadero». Y es que la posible estrategia con la ausencia de compras por parte de la otra parte de la mesa (compradores), que argumentan que aún no se ve el final en la tendencia a la baja de los precios, deja en una situación que se puede califiacar ya de posible desamparo comercial a los agricultores. La sesión ha terminado con las siguientes cotizaciones: la cebada baja -3€/Tn., cotizando en 198€/Tn. El triticale baja -3€/Tn., cotizando en 199€/Tn. El trigo blando baja también -3€/Tn., cotizando en 209€/Tn., la avena baja -2€/Tn., cotizando en 168€/Tn. El centeno sin cotización. Y el maíz baja -3€/Tn., cotizando en 229€/Tn.
· La paja (paquete grande) sigue bajando, esta semana -1€/Tn., cotizando en 51€/Tn.
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