Aumenta en un 4% la producción de carne de vacuno en el primer trimestre del año
La producción de carne de vacuno en España continúa siendo un valor seguro. Durante el primer trimestre del año, se produjeron un total de 148.450 toneladas, lo que significa un incremento del 4% respecto al mismo periodo del ejercicio 2015, cuando hubo 142.737 toneladas. Estos datos salen de la Encuesta de Sacrificio de Ganado que elabora mensualmente el Ministerio de Agricultura, en este caso con los últimos datos correspondientes al mes de marzo.
En el número de sacrificios el aumento ha sido del 3,75%, al pasar de 537.089 a 557.231 ejemplares de la especie vacuna que pasaron por el sacrificio en los tres primeros meses del año.
