Reducir el estrés del animal mejora la calidad de la carne de ternera
Las condiciones del manejo a las que son sometidos los animales en la fase previa a ser transformados en alimentos...
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El Curso de Elaboración de Quesos que organiza cada año el IRTA se volverá a impartir entre el 17 de...
Un grupo de prestigiosos cocineros ingleses han viajado a Galicia para conocer de primera mano las calidades de la carne...
‘Spanish Beef and Lamb Meat’, la alianza entre Provacuno e Interovic para promover el mercado de ovino-caprino y vacuno españoles...
Un total de 48 catadores analizan las 1.088 muestras que participan en una nueva edición del Concurso Internacional ‘Premios Cincho’,...
La carnicería Muñagorri de Tolosa (Guipúzcoa), la primera que comercializó hace 22 años la carne de ‘Euskal Okela’, se ha...
La diputada de Foro y portavoz de agro-ganadería en la Junta General, Carmen Fernández, ha hecho pública la propuesta para...
El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA) organiza unas jornadas de formación dirigidas a ganaderos, tanto de ovino...
La producción del queso de Denominación de Origen Protegida (DOP) Casín se ha duplicado prácticamente en solo tres años, al...
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana viene de superar sus propias perspectivas de progreso en el primer semestre del...