Los datos ofrecidos del pasado mes de julio muestran cómo Argentina ha incrementado un 14,8% el sacrificio de ganado vacuno durante dicho periodo de tiempo hasta los 1,06 millones de cabezas. Ciccra destaca como el sacrificio de hembras se mantiene estable en el 42,6% del total. De enero a julio el sacrificio de animales ha crecido en un 8,6%, según informa Eurocarne.

En los siete primeros meses del año Argentina ha producido un total de 1,62 millones de toneladas, 126.039 toneladas más que en 2016. En el mes de julio la producción fue de 252.000 toneladas y fue un 15,8% superior a 2016.

Atendiendo a las exportaciones y de acuerdo con las estadísticas el Senasa, en junio las exportaciones de carne vacuno se recuperaron con relación a lo observado en los dos meses anteriores y en términos interanuales volvieron a exhibir una importante recuperación.