El consumo de carne se reduce en los primeros cuatro meses del año en Uruguay
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay analizó los principales indicadores del primer cuatrimestre del año incluyendo el mercado interno, la faena el precio de la hacienda y las exportaciones, según publica Eurocarne.
Según el informe del INAC, el consumo interno de carne cayó 5,1 % en comparación al primer trimestre de 2019. La disminución se dio en todos los tipos de carnes, con excepción de la carne de ave que se incrementó 17,3%.
Respecto al origen de la carne de vacuno, su origen es mayoritariamente de la faena nacional, pero en los tres primeros meses de 2020, cada 4 kilos 1 es de origen importado.
