Carlos Cabanas secretario general de Agricultura y Alimentación, ha destacado la efectividad del acuerdo lácteo y ha subrayado que sirve de base para “construir un sector sostenible” en el tiempo. Cabanas, que ha agradecido a los tres eslabones del sector su esfuerzo y lealtad con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) en estos últimos 18 meses de trabajo, ha resaltado que el acuerdo debe mantenerse como cauce de diálogo entre los productores, la industria y la distribución.

Tras la duodécima reunión del comité de seguimiento del ‘Acuerdo para la estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche’, Carlos Cabanas ha recalcado que el acuerdo servirá para mantener un sector viable, en un contexto de disminución del consumo de leche líquida. En este contexto, ha expresado su confianza en la efectividad del acuerdo como el mejor instrumento para afrontar los nuevos retos, en un momento en que la tenencia de precios es positiva.

Por otra parte, Cabanas ha informado de que las entregas del mes anterior han descendido un 1,3% con respecto al mismo periodo del año pasado, mientras que el consumo ha descendido un 2,5% en valor, y un 2% en volumen. Por su parte, el aumento de precio durante 2016 ha sido de un 2,5%.

Por todo ello, el secretario general ha recalcado la necesidad de reimpulsar las medidas que mejoren la estructura del sector, como el fortalecimiento de las Organizaciones de Productores. Como ejemplo, Cabanas ha citado la fusión de las tres cooperativas lácteas gallegas.

Por último, Cabanas ha instado a aunar esfuerzos para la recuperación de la senda positiva del consumo de productos lácteos, para lo que se está trabajando en nuevas campañas de promoción.