La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA) informó que la industria frigorífica faenó el mes pasado apenas 900.000 cabezas de ganado vacuno, 11,2% por debajo de marzo pasado y 10,9% inferior a abril de 2015, según publica Infobae.

“Claramente, el proceso de retención de vientres continúa su curso; en abril la participación de las hembras en la faena total fue de apenas 39,6%, proporción que resultó 3,1 puntos porcentuales inferior a la de abril de 2015”, consignó CICCRA en su último informe mensual.

Y la producción de carne vacuna fue de 204.000 toneladas res con hueso en el cuarto mes del año, completando en el primer cuatrimestre un volumen total de 855.000 toneladas. En términos interanuales, en abril se produjo 10,1% menos y en el acumulado del año la baja fue de 5,6%.