La cotización de la leche de vaca producida en las explotaciones españolas alcanzó durante el pasado mes de septiembre los 0,322 euros por litro de leche. Se trata del precio más alto que tiene el sector en los últimos dos años y medio, en concreto desde marzo de 2015, cuando aún se arrastraba la dinámica del excepcional ejercicio 2014 para los productores, con cotizaciones auténticamente de récord en el sector lácteo español.

Además, hay que tener en cuenta que este incremento de los precios se alcanza en un contexto de incremento de la producción. Así, en septiembre se produjeron en España un total de 558.594 toneladas de leche, un 4,3% más que en el mismo mes de 2016. Si se tiene en cuenta el acumulado de los nueve primeros meses del año, el aumento respecto al ejercicio anterior es del 1,3%.

Por último, el número de ganaderos sigue en descenso. Si en enero de este año hubo 15.330 productores que declararon entregas, en septiembre han sido únicamente 14.740 ganaderos.