La producción media por vaca lechera en España durante la última campaña láctea fue de 7.805 kilogramos de leche por ejemplar y año, lo que significa un aumento del 4% respecto a los 7.523 kilos del ejercicio anterior, según los datos publicados en su página web por el Ministerio de Agricultura.

Por su parte, las vacas lecheras que se encuentran ubicadas en explotaciones de Castilla-La Mancha son las más productoras a nivel nacional. Así, en esta comunidad autónoma las vacas de producción lechera se encuentran ligeramente por encima de los 10.000 kilos por animal y año. El resto de regiones en los cinco primeros puestos de esta clasificación nacional son las comunidades autónomas de Comunidad Valenciana, Navarra, Aragón y Castilla y León.

Además, las vacas menos productoras están en Extremadura, mientras que también hay niveles muy bajos en las regiones de Baleares, Canarias, País Vasco y Principado de Asturias.