Dehesa Grande, cooperativa salmantina de vacuno de carne apuesta por frenar la despoblación en el medio rural gracias a sus proyectos de expansión nacional e internacional. Desde hace varios años la cooperativa se encuentra en un momento de crecimiento debido al funcionamiento de sus nuevas instalaciones: un centro de tipificación, la ampliación de su matadero, un cebadero y un polígono industrial agroalimentario. Todos estos planes están ubicados en la zona de Vitigudino, enclave principal de la actividad ganadera de Dehesa Grande, según publica El Economista.

Así, la cooperativa da empleo directo e indirecto a más de 60 trabajadores, “lo que supone un compromiso de dinamización de nuestra zona”, asegura el gerente de Dehesa Grande, Octavio Gonzalo. Según Gonzalo, “la cooperativa mantiene una parte de la economía en la zona, genera empleo, aporta mejores precios y proporciona una mayor seguridad y estabilidad para los ganaderos, que son nuestros socios”. De esta forma, se ayuda a la fijación de la población en el medio rural.

En este sentido, el gerente de la cooperativa ganadera apunta que desde hace tiempo se están incorporando jóvenes ganaderos, “pero para el sector se renueve hay que poner en marcha una formación de calidad, especializada y continua”.

Esta evolución de cooperativismo está proporcionando una nueva visión de hacia dónde tienen que evolucionar las cooperativas. “Hay que dimensionarnos mucho mejor para ser más competitivos y generar valor”, finaliza Octavio Gonzalo.