Provacuno es la Interprofesional de la carne de vacuno en España y se ocupa de defender los intereses del sector de carne de vacuno en la producción, la transformación y la comercialización, velando por la eficiencia del funcionamiento de la cadena de valor, entre otros.

Su director Javier López, nos cuenta las acciones más importantes llevadas a cabo este año a lo largo del mundo para promocionar los valores y calidad de la carne de vacuno española.

En la entrevista también se habla de otros temas de máxima actualidad, como es la apertura de los mercados internacionales, las nuevas tendencias de consumo de carne de vacuno en otras sociedades y cómo está afectando la incursión en el mercado de las industrias emergentes que fabrican la polémica ‘carne’ de laboratorio.

En este podcast también encontrarás otros detalles muy interesantes de otras iniciativas de Provacuno, ¡No te lo pierdas!