El papel de la carne de vacuno en la gastronomía española
La carne de vacuno es un ingrediente indisoluble del patrón de dieta mediterránea, considerada una de las más saludables del...
Fecic celebra una jornada técnica sobre bienestar animal en mataderos
El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP), en colaboración con Fecic y el IRTA han organizado una jornada...
Corea del Sur utilizará la tecnología blockchain para la trazabilidad en carne de vacuno
El gobierno de Corea del Sur ha asegurado que va a implantar la tecnología blockchain para realizar el seguimiento y...
La alimentación del vacuno ecológico influye en la calidad de la carne
Recientemente se han fallado en Baena (Córdoba) los XX Premios Nacionales en Investigación y Defensa de la Producción Ecológica ‘Andrés...
El logotipo ‘Raza Autóctona 100%’, presente en el III Salón de la Carne de Calidad
La tercera edición del Salón de la Carne de Calidad se celebró en Trujillo entre el 15 y el 18...
Éxito en la celebración de las II Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra
Han finalizado las II Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra, una raza autóctona de vacuno típica de la provincia...
La cooperativa extremeña Bovies integra a la andaluza Ovipor y la portuguesa Acos
La cooperativa extremeña de vacuno Bovies, que nació en 2013, estaba formada hasta ahora por nueve agrupaciones tanto de Extremadura...
El sello de calidad del vacuno Palmero intenta evitar la desaparición de esta raza
El Sello de Calidad del Vacuno de Raza Palmera, presentado en el Parador Nacional de Turismo de La Palma con...
#sábadocanalla: Todos somos productores de carne
Las noticias de administraciones públicas hablando de forma positiva de las razas autóctonas e incluyendo medidas para su fomento son...
Acruga celebra sus 50 años con más de mil ganaderos como protagonistas
La Asociación de Criadores de Raza Rubia Gallega (Acruga) cumplió el pasado 20 de octubre 50 años, y los responsables...