La raza Asturiana de los Valles está colonizando nuevos territorios. Las reses autóctonas cada vez son más demandadas fuera del Principado. Así, casi una de cada cuatro ganaderías vinculadas a la variedad ya están ubicadas fuera de la región. La Asociación Española de Criadores de Asturiana de los Valles (Aseava) destaca que en el resto del territorio nacional existen actualmente más de 800 explotaciones ligadas a la raza, la mitad en Extremadura. “En Portugal y en Francia ya contamos también con ganaderos y cada vez se venden más vacas a estos países, sobre todo preñadas par ser cebadas”, apunta el presidente de la entidad, José Alfredo Vázquez, según publica La Nueva España.

Pero es el mercado latinoamericano el que más parece apreciar la carne de vacuno asturiana, con constantes operaciones de compra tanto de animales como de semen para cruces con el ganado de cada país.