Descienden los precios de la carne de novillo producida en Uruguay
El mercado del ganado gordo sufre por la presión del clima y valores que ajustan fuerte hacia abajo para el novillo y la vaca gorda en el mercado de Uruguay. En cambio, la reposición resiste firme ante una demanda que supera a la oferta, según publica El Observador.
El vicepresidente del Frigorífico San Jacinto-Nirea, Gastón Scayola, comentó que “una necesidad de carne vacuna en Estados Unidos nos puede sacar de esta situación, porque no tenemos ni a Paraguay ni a Brasil compitiendo. Mientras estemos con Rusia y China como mercados, tenemos a Brasil y Paraguay con precios que compiten”. Destacó que ahora China se encuentra con los festejos de fin de año, por lo que no está comprando, y hay mucha mercadería en stock.
