• Asisten un total de 126 cabezas, 26 machos y 110 hembras.
• A lo largo de estos días tendrán lugar jornadas técnicas, concurso de pintura infantil, y show cooking hamburguesa IGP.
• El miércoles 24, a las 11.00 horas, tendrá lugar la subasta de machos y hembras de la Raza, con 18 Machos y 63 hembras, un total de 81 ejemplares.

 Avila, 18 de septiembre de 2025. Ávila ya está preparada para vivir uno de los eventos más esperados del año. El recinto del Mercado de Ganados acogerá, del 21 al 24 de septiembre, la Feria de la Raza Avileña – Negra Ibérica 2025.

Tras la entrada de los animales que participarán en el evento el sábado 20 de septiembre, Ávila inicia una de sus citas más esperadas.

Se trata de una feria ya consolidada en el calendario abulense y cuya inauguración está prevista para el domingo 21 de septiembre a las 13:00 horas.

Ese mismo día, de 18:00 horas arrancará el programa de actividades con la ponencia sobre “La Vaca Avileña Negra Ibérica”, a cargo del escritor Silvestre de la Calle García, y la proyección del documental “Los Vaqueros de Gredos”, dirigido y realizado por Alonso de la Calle Hidalgo.

Las actividades están previstas del 21 al 24 de septiembre, día en el que se celebrará la 49 edición del Concurso – Subasta Nacional de ganado vacuno de esta raza. Al igual que se entregarán los trofeos a los mejores ejemplares y ganaderías de la raza Avileña – Negra Ibérica.

En la Feria de Ávila se subastarán 18 machos y 12 hembras de subasta nacional y 51 de reposición, y estarán representadas 126 cabezas de ganado de la Raza Avileña – Negra Ibérica, 26 machos y 110 hembras pertenecientes a 19 ganaderías del Libro Genealógico de Castilla y León, Comunidad de Madrid, Castilla-La Mancha y Extremadura.

La subasta se celebrará el miércoles 24 de septiembre a las 12:00 horas.

El Concurso estará formado por las siguientes secciones:

Sección 1ª.- Machos con más de 48 meses.

Sección 2ª.- Machos entre 31 y 48 meses.

Sección 3ª.- Machos entre 18 y 30 meses.

Sección 4ª.- Lote de tres vacas mayores de 48 meses.

Sección 5ª.- Lote de tres vacas entre 37 y 48 meses.

Sección 6ª.- Lote de hembras entre 20 y 36 meses.

Sección 7ª.- Lote de hembras entre 7 y 19 meses.

Sección especial. –  Macho y su descendencia. Lote constituido por un macho y cuatro hijas de éste, estas últimas con una edad máxima de 18 meses.

Los interesados pueden consultar la presentación del catálogo de sementales de Raza Avileña-Negra Ibérica en la web www.razaavilena.com

La feria se consolida como una de las principales citas del sector ganadero, al tiempo que ofrece a visitantes y familias una experiencia cultural, gastronómica y lúdica.

La edición 2025 de la Feria de Ávila tendrá su clausura el miércoles 24, a las 14:00 horas, tras la celebración de la subasta, con un cóctel. Se ruega apuntarse para poder asistir.

Showcooking

El lunes 22, a las 20:00 horas, habrá un showcooking en el que la hamburguesa de IGP Carne de Ávila será la protagonista. Será dirigido por la bloguera Celeste García de la Banda y correrá a cargo de Nacho Jiménez Carrera, propietario de Nache’s Burger Bar y de Juan Pablo López García del restaurante Soul Kitchen.

Jornadas técnicas

El martes 23 de septiembre, después de la presentación de las listas de subastas y de la presentación de los premios del Concurso Morfológico, tendrán lugar las Jornadas técnicas.

“Cómo usar los índices combinados” es el título de la ponencia que abrirá, a las 12:00 horas, las jornadas. Será impartida por Cristina Meneses, especialista en mejora genética animal en el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).

La segunda de las ponencias versará sobre la evaluación del grado de bienestar animal de la recría en diferentes modelos de sistemas extensivos y será ofrecida por Marta Elena Alonso de la Varga, profesora de la Universidad de León (ULE).

La tercera tratará de acercar al público la temática la resiliencia de las explotaciones de vacuno en extensivo, así como la resiliencia individual, y cómo medirla en sistemas extensivos. Y estará a cargo de Clara Díaz, investigadora científica de INIA.

La última de las charlas, programada para las 13:30 horas, tendrá que ver con la trazabilidad y la identificación electrónica, y será ofrecida por miembros del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (MAPA).

A continuación, os dejamos el programa de estas jornadas detallado.

Concurso de pintura infantil online “Conoce tu raza”

El concurso de pintura infantil “Conoce tu raza” ya está activo. Como en ediciones anteriores, se premiará la originalidad de los más peques de la casa a la hora de interpretar la raza Avileña-Negra Ibérica. Pueden participar los niños de hasta 12 años enviando su dibujo con su edad, nombre y un teléfono de contacto al siguiente correo electrónico: concurso@carnedeavila.org

El plazo para enviarlo finaliza el martes 23 de septiembre a las 20:00 horas.

Habrá un premio de 200€ para el ganador, aunque todos los participantes recibirán un regalo.

Asimismo, recogerán los ganadores tanto del concurso infantil como del concurso de fotografía “Jornada de la Trashumancia 2025”, recogerán sus galardones el 24 de septiembre, a las 11:25 de la mañana.

La obra ganadora del Concurso Fotográfico de la Trashumancia 2025 fue la de Paloma Acuña Ruiz por «Al fin, de vacas». El segundo recayó en Jara García por «Trashumancia 2025», y la Mención especial fue para Alejandro Lastras por «Caminando”.

Y este es el programa completo para que no te pierdas ni una de las actividades que hemos preparado.

¡Te esperamos!

La Raza Avileña-Negra Ibérica

Es una raza autóctona originaria de las zonas de montaña del centro de la Península Ibérica y dehesas, de color negro uniforme, con el morro negro y de tamaño medio a grande. La Avileña-Negra Ibérica se adaptarse muy bien a su entorno y destaca por su elevada fertilidad, sus cualidades maternas y su longevidad.

Durante la época de la trashumancia las reses suelen recorrer una media de 25 kilómetros al día y las vías más utilizadas son la Cañada Real Leonesa Occidental, la Ruta de la Plata y la Cañada Real Soriana Occidental.

Carne con sello de calidad

La alta calidad de la carne de la Raza Avileña-Negra Ibérica permitió que en 1988 Carne de Ávila fuera la primera Denominación de carne fresca amparada en España y que, poco después, se incluyera en el primer grupo aprobado en la Unión Europea como Indicación Geográfica Protegida.

Desde 1998 el Consejo Regulador de la IGP Carne de Ávila es miembro de la Interprofesional de Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), integrada por asociaciones de productores y comercializadores de carne de vacuno procedentes de razas autóctonas reconocidas por el MAPA.

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Desde agosto de 2014, la Carne de Avila procedente de la raza Avileña-Negra ibérica, cuenta con el logotipo 100% raza autóctona, concedido por el MAPA