La leche sufre la mayor bajada de precios de los últimos veinte años, sin razones de mercado que lo expliquen.

Vídeo de Roberto García, secretario general de Unións Agrarias – UPA Galicia

8 de abril de 2026. “Las industrias lácteas están constituyendo prácticamente un nuevo cártel de la leche, al imponer de forma unilateral bajadas de precios a los ganaderos, en una lógica totalmente ajena al mercado”. Así de rotundo se ha mostrado hoy Roberto García, secretario general de Unións Agrarias – UPA Galicia, tras participar en la reunión sectorial láctea, en el Ministerio de Agricultura.

García ha explicado que la bajada de precios más fuerte de los últimos veinte años coincide con un “incremento brutal” de los costes de producción, como consecuencia de la guerra en Irán. “No hay razones de mercado, hay un pacto de precios para detraer rendimientos de los ganaderos para la cuenta de resultados de la industria”, ha declarado a las puertas de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), con cuyas directivas se han reunido esta mañana.

Para el líder agrario se ha roto una “regla de oro” que ha funcionado en los últimos años entre ganaderos, industria y distribución para valorizar la leche y reducir la dependencia del mercado extranjero y para fortalecer el papel de los jóvenes en las explotaciones. Esta decisión no ha sido negociada con los ganaderos, sino que se ha impuesto de forma unilateral bajo amenaza de tener que tirar la leche.

“Estamos ante contratos ilegales, no sólo por el pacto de precios, sobre el que esperamos que la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) declare nulos, sino porque no respeta la Ley de la Cadena Alimentaria y su exigencia de que no se destruya valor a lo largo de la cadena”, señalan.

Los ganaderos aseguran que el Ministerio constata la actuación unilateral de la industria y nos insta a que nos pongamos de acuerdo con ellos, sin embargo “no se puede ignorar que estamos ante fuerzas muy desiguales, pues los ganaderos y ganaderas producen un producto perecedero y la industria es la que decide que si no firmas lo que tienes delante lo tienes que tirar”.

“La industria tiene que comprender que sin ganaderos no tendría razón de ser. Tiene que imperar el sentido común. Tenemos que ser capaces de incorporar una modificación en los contratos para que se tenga en cuenta el incremento de los costes de producción por que si no estaríamos”, ha declarado Roberto García.

UPA ha informado de que va a facilitar a la Agencia de Información y Control Alimentarios la relación de empresas de transporte que están trayendo de Francia y Portugal leche a precios de derribo para que hagan inspecciones no sólo en fábricas sino en las empresas de transporte.

La organización agraria ha recordado que los consumidores españoles se juegan poder seguir alimentándose con productos de origen nacional o depender con productos de terceros países con otros niveles de control y trazabilidad. También está en juego el porvenir del medio rural, que necesita emprendedores y actividad económica imbricada en el territorio. Además, los ganaderos más afectados serán los más jóvenes, incorporados en los últimos dos años, pues van a encontrar dificultades para amortizar los préstamos necesarios para emprender sus proyectos.

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