La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 17 de febrero de 2025, ha sido de 416 animales, 212 machos cruzados para cebadero y 192 hembras, 2 toros  y 10 vacas para matadero

·· Las subidas en el vacuno de vida siguen sin convencer a los vendedores que piden mucho más

·· El vacuno de carne sigue subiendo con la necesidad de regularizar precios por parte de los ganaderos

·· Repetición en los cereales con un mercado exterior que marca tendencia alcista

· En la mesa del vacuno de vida, crece la discusión y el desacuerdo entre los productores y compradores. Los primeros continúan pidiendo subidas más contundentes (de hasta +0,30€/Kg.vivo de nuevo), aludiendo a la escasez de la oferta, mientras que los compradores velan porque los cebaderos no tengan problemas ni pérdidas, atendiendo a una visión de beneficio en el conjunto del sector.  Y como viene siendo habitual, el presidente de la mesa decidió un precio medio (un ‘ni para ti ni para mi’), que se ha traducido en subir +0,09€/Kg. vivo en todas las categorías.  Lo que supone +18€/animal. De esta manera, el ternero del país cotiza en 744€/Ud. Las hembras cruzadas para cebadero cotizan en 876€/Ud.  Y los machos cruzados para cebadero cotizan esta semana en 1.056€ /Ud. 

· En la mesa del vacuno de carne, acuerdo ‘entre comillas’ para seguir subiendo los precios. Los ganaderos piden llegar a precios que reflejen la realidad de las operaciones, pero los compradores de momento no ceden. Así, las subidas han sido de +0,09€/Kg. canal  para los machos menores de 12 meses y todos los añojos. Subida de +0,07€/Kg. canal para las hembras menores de 12 meses y en todas las terneras mayores de 12 meses. Y subida de +0,06€/Kg. canal en toros, erales, novillos y vacas.

> Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· En la mesa del cereal, seguimos en ‘tiempo muerto’ para los mercados nacionales, con una sobre oferta y con unos mercados exteriores con tendencia alcista en los precios. Existe cierta incertidumbre por saber cómo actuar en base a todos los factores que están influyendo, así que de momento repetición de todas las cotizaciones de la semana pasada: el triticale cotizando en 226€/Tn. El trigo blando cotizando en 236€/Tn., la cebada cotizando en 223€/Tn., la avena cotizando en 193€/Tn., el centeno cotizando en 192€/Tn. Y el maíz cotizando en 240€/Tn.

· También repite la paja (paquete grande) en 61€/Tn.

> Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 17 de febrero de 2025

> Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 17 de febrero de 2025

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