Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 22 de septiembre
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 22 de septiembre de 2025, ha sido tan solo de 340 animales, 201 machos cruzados para cebadero y 121 hembras, 2 toros y 16 vacas para matadero
·· En el vacuno de vida, siguen las subidas con precios históricos y una oferta en descenso
·· En el vacuno de carne, nuevas y moderadas subidas de precios en todas las categorías
·· En la mesa del cereal, una semana más con repeticiones generalizadas en las cotizaciones
· En la mesa del vacuno de vida, se hace palpa una situación si precedentes en nuestro sector. Suben de nuevo los precios mientras sigue bajando el censo de animales. Una buena muestra es el descenso muy notable de ganado en el mercado de este lunes. Qué hacer en el medio y largo plazo en la planificación de las ganaderías es una de las preocupaciones crecientes que seguramente sigan afectando a los precios en las próximas semanas. Finalmente, subida de +0,05€/Kg.vivo para todos los machos, hembras y ternero del país, quedando los machos cruzados para cebadero (200Kg.) en 1.140€/Ud., las hembras cruzadas para cebadero (200Kg.) en 990€/Ud. y el ternero del país en 852€/Ud.
· En la mesa del vacuno de carne, más debate y discusión por la desigualdad de precios en la tablilla que argumenta los vendedores y que estiman que se necesita subir aún más los precios. Sin acuerdo por parte de los compradores, los precios finalmente han subido de forma notable y generalizada. Así, el bovino menor de 12 meses sube +0,15€/Kg.canal, las hembras menores de 12 meses suben +0,10€/Kg.canal, la ternera mayor de 12 meses sube en todas las categorías de peso +0,10€/Kg.canal, los añojos suben +0,15€/Kg.canal, toros y novillos suben +0,10€/Kg.canal y las vacas suben +0,10€/Kg.canal, salvo la vaca Extra que sube, nada más y nada menos que +0,20€/Kg.canal.
>> Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 22 de septiembre de 2025
>> Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 22 de septiembre de 2025
· En la mesa del cereal, semana de estabilidad aunque con discrepancia por parte de los agricultores que pedían subir la cebada y el trigo, en referencia a otros precios de otras lonjas. El girasol ha comenzado a cotizar y en el resto de cultivos repetición. El trigo repite en 203€/Tn., la cebada repite en 182€/Tn., el centeno repite en 172€/Tn., la avena repite en 138€/Tn., el tricticale repite en 193€/Tn. y el maíz repite en 225€/Tn.
En las oleaginosas, el girasol comienza cotizando en 440€/Tn. y el girasol alto oleico comienza cotizando en 530€/Tn.
En los forrajes, misma referencia de la semana pasada para la alfalfa empacada, con 179€/Tn.
La paja (paquete grande) vuelve a repetir en 35€/Tn.
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