La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 24 de marzo de 2025, ha sido de 402 animales, 250 machos cruzados para cebadero y 140 hembras, 2 toros  y 10 vacas para matadero

·· Repetición de precios en el vacuno de vida después de meses de subidas con otro intenso debate

·· En el vacuno de carne, las vacas despuntan sobre el resto de clases y categorías

·· Más tranquilidad en la mesa del cereal donde la cebada es la única que se ha movido en precio

· En la mesa del vacuno de vida continúan los debates con cierta intensidad, pero reflejando prácticamente las mismas cuestiones de semanas pasadas por parte de tratantes y ganaderos. El argumento de los tratantes es que las ventas de las últimas semanas han estado hasta 0,15€/Kg.vivo por debajo de la referencia de la lonja. Y los ganaderos, a pesar de afirmar que hay más tranquilidad, siguen pensando que los precios están por debajo de las operaciones de mercado (hasta -0,20€/Kg.vivo de lo que se paga en campo). Los primeros han pedido bajadas de 0,15€/Kg.vivo y los ganaderos, se han repartido entre pedir subidas y repetir precios. Finalmente la decisión del presidente ha sido la de repetir las cotizaciones de la semana pasada, cuestión que no ocurría desde hacía meses y que mantienen el ternero del país cotizando en 810€/Ud. A las hembras cruzadas para cebadero cotizando en 942€/Ud.  Y a los machos cruzados para cebadero repitiendo en 1.120€/Ud. 

· En la mesa del vacuno de carne, preocupa el qué va a pasar una vez termine el Ramadán (cuestión que ya se debatió hace 3 semanas) y que pueda marcar una tendencia diferente a la actual en cuanto al consumo de carne y los precios. Dentro de la estabilidad, se ha decidio repetir precios en el bovino menor de 12 meses, en las terneras y en los añojos. La subida de precios se ha dado en erales, toros y novillos, siendo en todos de +0,04€/Kg.canal. Las vacas también suben +0,04€/Kg. canal por la escasez de oferta.

Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

>Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 24 de marzo de 2025

>Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 24 de marzo de 2025

· En la mesa del cereal, semana más tranquila con un descenso en las ventas, aunque sigue habiendo exceso de oferta. La opinión de ambas partes, tanto agricultores como almacenistas es la de que los precios están acercándose a un cierto tope en el mínimo, dentro de que estos precios se manejan en el día a día de las operaciones. Por ello, únicamente la cebada es la que ha bajado -1€/Tn., cotizando en 214€/Tn. Para el resto: el triticale se mantiene en 215€/Tn. El trigo blando se mantiene en 225€/Tn., la avena baja se mantiene en 185€/Tn., el centeno sin cotización. Y el maíz repite en 236€/Tn.

· La paja (paquete grande) ha bajado de nuevo esta semana -1€/Tn., cotizando en 58€/Tn.

______________________________________________________________________________________________________________________________________

Esta edición es muy buena, en serio.

Y está a punto de salir a la luz.

Quienes vayan a recibirla conseguirán implementar conocimientos y mejorar su rendimiento y resultados.

SUSCRÍBETE AQUÍ a 4 ediciones especiales solo por 30€/año