La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 27 de enero de 2025, ha sido de 454 animales, 221 machos cruzados para cebadero y 211 hembras, 1 toro  y 21 vacas para matadero

·· Subida de precios muy importante del vacuno de vida, hasta +34€ por animal

·· Gran subida de precios del vacuno de carne, sobre todo en las terneras y añojos

·· El cereal se frena en la tendencia alcista y el triticale vuelve a cotizar

· En la mesa del vacuno de vida, muy notable la subida de precios en los terneros y terneras cruzadas para cebadero y en los terneros de vida, todos suben +0,17€/Kg. vivo  Lo que supone +34€/animal. De esta forma, el ternero del país cotiza a 678€/Ud. Los precios de cotización en las hembras cruzadas para cebadero suben a 810€/Ud.  El precio unitario en los machos cruzados para cebadero sube esta semana a 990€ /Ud. A pesar de los precios, los ganaderos han llegado a pedir una subida de hasta +0,50€/Kg. vivo, argumentando que es necesario regularizar la tablilla. Del otro lado de la mesa, los tratantes pedían como mucho subidas de +0,05€/Kg. vivo. Subida que vuelve a situal las cotizaciones en precios históricos.

· En la mesa del vacuno de carne, se sigue buscando llegar a cotas de precios acordes con el mercado y por ello se ha subido +0,17€/Kg. canal los machos menores de 12 meses, hembras menores de 12 meses y todos los añojos. Los toros, erales, novillos y vacas en esta ocasión suben +0,04€/Kg. canal en todas sus categorías.

> Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· En la mesa del cereal, se han frenado las expectativas al alza de las semanas anteriores, principalmente porque de momento no hay novedades desde Estados Unidos con el Gobierno de Trump marcando el ritmo de no hacer cambios, así que de momento sin novedaes. Aún así, los agricultores han seguido pidiendo subidas mayores y los almacenistas, al contrario, argumentan que hay que frenar. El triticale como avanzábamos la semana pasada ha vuleto a cotizar. Los precios finalmentee han sido los siguientes: el trigo blando en 239€/Tn., la cebada sube +1€/Tn., cotizando en 224€/Tn., la avena repite en 194€/Tn., el centeno repite en 193€/Tn., el triticale ha cotizado en 229€/Tn. Y el maíz sube +2€/Tn., cotizando en 240€/Tn.

· Novedades en la paja (paquete grande) que ha subido +1€/Tn., cotizando en 61€/Tn.

> Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 27 de enero de 2025

> Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 27 de enero de 2025

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