La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 3 de febrero de 2025, ha sido tan solo de 373 animales, 213 machos cruzados para cebadero y 139 hembras, 2 toros  y 19 vacas para matadero

·· Nueva e importante subida de precios del vacuno de vida, que ya supera los 1.000€ por animal en los machos

·· El vacuno de carne también sube de forma generalizada, sobre todo las vacas

·· La incertidumbre con los mercados estadounidenses sigue bajando el precio del cereal

· En la mesa del vacuno de vida, se siguen batiendo récords en las cotizaciones, con otra fuerte subida de +0,12€/Kg. vivo.  Lo que supone +24€/animal. Con estos valores, el ternero del país cotiza a 702€/Ud. Los precios de cotización en las hembras cruzadas para cebadero suben a 834€/Ud.  Y lo más destacable en cuanto a superar la barrera de los mil euros por animal se lo llevan los machos cruzados para cebadero, que se sitúan esta semana a 1.014€ /Ud. Pero como ya comentábamos la semana pasada, los ganaderos han vuelto a quejarse por entender que para cuadrar la tablilla en precios de mercado, se debería subir +0,50€/Kg. vivo. Ahora la pregunta en los pasillos es, ¿hasta dónde subirán los precios? ¿habrá un problema de escasez de animales? ¿cuando se estabilice el mercado, qué pasará con las posibles bajadas de precios?.

· En la mesa del vacuno de carne, la subida de precios esta semana es mucho más moderada y sigue justificándose en la escasez de oferta, con lo que finalmente la subida ha sido de +0,02€/Kg. canal en los machos menores de 12 meses, hembras menores de 12 meses, todos los añojos, toros, erales y novillos. Destacan por encima las vacas, que esta semana suben +0,04€/Kg. canal en todas sus categorías.

> Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· En la mesa del cereal, el mercado estadounidense sigue marcando el ritmo y la incertidumbre en la espera de los aranceles que quiere imponernos el gobierno de Donald Trump. Añadido a esto está el adormecimiento del mercado nacional con escasa demanda, lo que ha hecho que los compradores se llevasen esta semana una bajada de precios. Así las cosas, el triticalebaja -2€/Tn., cotizando en 227€/Tn. El trigo blando baja -2€/Tn., cotizando en 237€/Tn., la cebada baja –1€/Tn., cotizando en 223€/Tn., la avena baja –1€/Tn., cotizando en 193€/Tn., el centeno baja –1€/Tn., cotizando en 192€/Tn. Y el maíz repite en 240€/Tn.

· La paja (paquete grande) ha repetido esta semana en 61€/Tn.

> Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 3 de febrero de 2025

> Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 3 de febrero de 2025

 

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