El censo de vacuno lechero en el presente mes de noviembre en España es de 853.638 vacas en ordeño, que supone un descenso en términos absolutos de 20.203 animales con respecto a noviembre de 2015. Esta cifra supone una reducción del 2,3% con respecto al mismo mes del año anterior y un 1,5% menos en comparación al mes de enero de 2016 con 13.227 animales menos, en términos absolutos.

Este descenso se atribuye desde fuentes del sector a la reducción de precios en el mercado lácteo, lo que ha llevado a la desaparición de algunas explotaciones y a la contención de la producción en otros casos.

Por su parte, el censo de novillas experimenta una evolución inversa, con tendencia positiva hacia el incremento en el número de animales desde abril de 2016. En noviembre de 2016 es de 298.697 animales, lo que supone un aumento con respecto al mes de noviembre de 2015 de 1.831 animales. Esta cifra representa un incremento del 0,6% con respecto al mismo mes del año anterior, y un 0,2% más que el mes de enero de 2016 con 567 animales más, en términos absolutos.

En todo caso, tras unos meses en que se venía registrando una tendencia ligeramente al alza de los censos, ésta ha cambiado y en los dos últimos meses se observa un descenso tanto en los censos de vacas como de novillas.