Central Lechera Asturiana estrena instalaciones para elaborar sus nuevos yogures
El presidente del Principado de Asturias, Javier Fernandez, ha visitado las nuevas instalaciones de la fábrica de yogures de Central...
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Avanzan los trámites para una IGP para la carne de vaca y buey de Galicia
El Diario Oficial de Galicia (DOG) ha publicado ya la solicitud de inscripción en el registro comunitario de la Indicación...
La carne de buey de Wagyu se suma a la marca ‘M Producto Certificado’
La Comunidad de Madrid suma la carne de buey de Wagyu a la marca ‘M Producto Certificado’, tras conseguir este...
Degustación de la IGP Carne de Ávila en la VIII Feria del Piñón
El Hoyo de Pinares (Ávila) ha acogido durante el pasado fin de semana una nueva edición de la tradicional Feria...
‘Carne de bravo: el valor de la sostenibilidad’ llega a Pamplona
El chef Mario Sandoval (restaurante Coque) junto con la Federación de Asociaciones de Raza Autóctona de Lidia (FEDELIDIA), que aglutina...
El Ministerio autoriza el uso de ‘100% Raza Autóctona’ a la Cárdena Andaluza
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados...
Avances en la creación de una nueva IGP para la carne de vaca y de buey de Galicia
La Xunta apoya la creación de una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la carne de vaca y buey de Galicia,...
CICYTEX y el sector abordan las necesidades de las queserías extremeñas en I+D
La Mesa Técnica de Lácteos, convocada por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), se ha reunido...
Quesos Cerrato lanza una línea para ensaladas con leche exclusivamente de vaca
La empresa Quesos Cerrato, perteneciente al grupo alimentario Agropal, amplía su gama de quesos con el lanzamiento de un queso...
El consumo de queso en los hogares españoles es muy inferior a la media europea
En nueve de cada diez hogares españoles se consume queso y en la mayoría de ellos se hace a diario...