La venta de Ternera Asturiana fuera del Principado aumenta un 29%
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana ha incrementado sus ventas fuera del Principado de Asturias cerca del 29% durante...
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La IGP Carne de la Sierra de Guadarrama aumentó el volumen de productos comercializados en 2015 en un 10% respecto...
La SAT Carne de Retinto gana mercado en defensa de la raza autóctona
Gregorio Moreno Fernández de Córdova preside la SAT Carne de Retinto y tesorero de la Asociación Nacional de Criadores de...
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Un estudio en Costa Rica ha evaluado el efecto de la incorporación de proteína de suero en un queso fresco....
La comercialización de carne con el sello IGP Ternera Asturiana creció un 11% durante 2015
La IGP Ternera Asturiana ha informado sobre los datos de su evolución a lo largo de 2015. En el pasado...
El II Concurso Nacional de Cocina con Carne Xata Roxa entra en su fase final
El próximo sábado, día 16 de enero, concluye el plazo para la presentación de recetas al II Concurso Nacional de...
La cooperativa balear Coinga recibe dos medallas en los World Cheese Awards
La cooperativa Coinga consigue por segundo año consecutivo el reconocimiento internacional a la calidad de sus quesos en el certamen...
La IGP Ternera Asturiana lanza una campaña para divulgar su calidad y seguridad
El Consejo Regulador de Ternera Asturiana quiere dar a conocer el trabajo de todas las personas que hacen posible este...
Canales y maduración de la carne, herramientas para una producción más rentable
Unió de Pagesos organizó el pasado 11 de diciembre, con la colaboración del IRTA y del Ayuntamiento de Aviá (Barcelona),...
Más de 50 empresas participarán en la Feria del Queso de Estepona (Málaga)
La céntrica Calle Terraza de Estepona (Málaga) se convertirá, del 18 al 20 de diciembre, en el escenario de la...