Avanzan en la creación de la marca de calidad ‘Carne de raza Palmera’
La Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto Raza Palmera (Avapal) comenzará a trabajar en la creación e impulso...
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La IGP Ternera Asturiana y la Universidad de León firman un acuerdo de colaboración
El rector de la Universidad de León, José Ángel Hermida, y el presidente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera...
El Ministerio concede el premio ‘Alimentos de España al mejor queso 2015’
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los premios a los mejores quesos de 2015 en sus...
Un estudio evalúa cómo afecta el estrés del animal sacrificado a la calidad de la carne
Un proyecto del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) se centrará en el estudio de factores...
La marca de garantía Ternera de Aliste comercializará 350.000 kilos en este año
La marca de garantía Ternera de Aliste prevé comercializar durante el año 2015 en torno a 350.000 kilos de carne...
Las XVIII Jornadas del Queso de Munilla (La Rioja) reunirán a 16 artesanos
Después de saborear la ternera de la sierra en Enciso, Munilla continúa este fin de semana con las actividades otoñales...
El consumo de leche en España es el más bajo de las grandes economías europeas
EAE Business School ha realizado el informe ‘El consumo de alimentos básicos 2015’, en el que refleja que el consumo...
La IGP Ternera Asturiana cuenta con 5.500 explotaciones y 81.000 hembras reproductoras
La IGP Ternera Asturiana cuenta en la actualidad con cerca de 5.500 explotaciones inscritas y 81.000 hembras reproductoras, lo que...
El País Vasco quiere innovar con queso y productos lácteos para superar la crisis del sector
“Llevamos 25 años con esto y creo que ha llegado el momento de dar el paso”. Xabier Iraola, coordinador de...
El IRTA celebra un seminario sobre los ácidos grasos en la carne de ternera
María Àngels Oliver, investigadora del IRTA y directora del programa de Calidad de Producto, impartió el pasado 5 de octubre...