El ministro Planas destaca el patrimonio ganadero español con 165 razas autóctonas
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha resaltado el valor del patrimonio ganadero español como uno de...
Noticias Vacuno de Carne
Los cambios nutricionales de la carne según la forma de cocinado
La calidad nutricional de la carne de vacuno puede experimentar variaciones, si bien no significativas, según la modalidad de cocinado,...
La Feria de Zafra acoge el II Concurso Morfológico Blonde Extremadura
Los ganaderos extremeños y andaluces aúnan esfuerzos en la difusión de la raza Blonde con su participación en las grandes...
Xenética Fontao realizará los análisis de ADN para la selección genómica en vacuno de carne
Tras las reuniones celebradas a lo largo del mes de julio de 2018 en la sede del Ministerio de Agricultura,...
La UPV participa en un proyecto para reducir la huella ambiental en carne de vacuno
La Universitat Politécnica de Valencia, a través del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal (ICTA), es uno de los participantes...
El consumo de carne en España continúa siendo inferior al recomendado
En 2017 se consumieron en nuestro país 1.838 millones de kilo de carne fresca, tanto dentro como fuera de los...
El Gobierno de Cantabria subasta once animales de la raza Tudanca
El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria, ha destacado los esfuerzos del Gobierno de Cantabria para promover...
Más de cien ejemplares de la raza Avileña estarán en el Concurso-Subasta de Ávila
La raza Avileña-Negra Ibérica celebra la 42 edición de su Concurso-Subasta en el Recinto de Ganados de Ávila entre los...
La raza Retinta volverá a ser protagonista en la Feria Internacional Ganadera de Zafra
La Feria Internacional Ganadera de Zafra (Badajoz), que en esta edición tendrá lugar del 27 de septiembre al 3 de...
La importancia de asegurar la cadena de frío de la carne de vacuno
Asegurar la continuidad de la cadena de frío es uno de los elementos clave para garantizar la seguridad alimentaria de...