El sector lácteo español tiene apenas 600 vacas lecheras menos en 2015 respecto al año anterior, según las estadísticas oficiales que ha hecho públicas el Ministerio de Agricultura. Así, en el ejercicio 2014 había un total de 844.791 vacas de aptitud láctea en España, cifra que se ha reducido a 844.114 ejemplares durante el pasado año. Esta situación se repite en las comunidades autónomas con una mayor producción.

Por regiones, las cinco regiones con más vacas lecheras son las siguientes: Galicia (360.294); Castilla y León (95.494); Cataluña (76.649); Asturias (73.356); Andalucía (56.357).

En el análisis provincial, las dos primeras son gallegas: Lugo (161.358), La Coruña (153.304). Asturias es tercera, mientras que el cuarto puesto es para Cantabria (52.372) y el quinto es para Pontevedra.