Un total de 91 empresas se beneficiaron en 2020 de las ayudas de la Consellería de Medio Rural para la transformación y comercialización de productos agrarios, destinadas a fomentar la creación, ampliación y modernización de las industrias agrarias gallegas. Así, se les otorgó un importe global de 26 millones de euros, con los que la Xunta subvencionará unas actuaciones que superarán en conjunto los 82,35 millones.

En cuanto a la proporción por sectores, destacan las ayudas concedidas a 28 proyectos de inversiones en el sector lácteo -con un importe total de casi 12,4 millones de euros- que representan cerca del 48% del total de las aportaciones aprobadas, para una inversión de 41,44 millones. Entre estas iniciativas, 13 están encaminadas a la elaboración de diversos tipos de quesos, tres a la obtención de leche en polvo así como de proteínas y suero de leche en polvo y los otros 12 restantes son para la elaboración de una gran variedad de derivados lácteos, como son los yogures, helados, mozzarella y dulce de leche.

En el sector cárnico, se apoyaron 27 proyectos con una inversión de 21,9 millones de euros y con una ayuda total de casi 7,7 millones. Las inversiones se dirigen a la modernización y a la mejoras en mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados cárnicos. Mientras, en el ámbito hortofrutícola, se concedieron 2,14 millones en ayudas a 11 proyectos, con una inversión total subvencionable de 6,61 millones. Los proyectos aprobados corresponden a actividades relativas a la manipulación y procesado de patatas, castañas, frutas y productos de la huerta.

Con respecto a la alimentación animal, se aprobaron 11 proyectos con una ayuda de 1,7 millones de euros y con una inversión total subvencionable de 4,6 millones. Los proyectos apoyados corresponden en un 99% las instalaciones de cooperativas.