El consejero de Economía, Ciencia y Agenda Digital de la Junta de Extremadura, Rafael España, ha sido el encargado de inaugurar la XXXVI Feria Agroganadera de Trujillo y, como es costumbre, ha realizado un recorrido completo de las instalaciones, visitando cada una de las naves destinadas a la exhibición de animales y charlando con los ganaderos y los representantes de las distintas asociaciones de criadores asistentes a la feria.

Destaca en la presente edición del certamen, además del elevado número de cabezas de ganado de raza pura, que supera el millar de cabezas por primera vez en los últimos años, la elevada calidad genética y morfológica de las mismas. En ese sentido, es reseñable que el número de ejemplares ha aumentado en todas las especies en relación a 2018, con un total de 544 ejemplares de la especie ovina, 377 de la bovina y 115 de la caprina. De igual modo, el sábado tendrá lugar la subasta pública oficial de ganado ovino, y el domingo la subasta pública de ganado bovino.

España se ha interesado por las producciones de las razas ganaderas participantes en el IV Salón de la Carne de Calidad, una iniciativa promovida por la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (Feagas) y las organizaciones colaboradoras, que pretende poner en valor las razas ganaderas y sus productos a través de un ciclo de degustaciones abiertas al público para que los asistentes conozcan de primera mano las bondades de estas carnes.