Internacional
El Copa y el Cogeca exponen los beneficios del sector vacuno en la UE
El Copa y la Cogeca celebran un importante acto en el Parlamento Europeo para poner de manifiesto los beneficios que el sector vacuno de la UE aporta a las economías rurales y advierten ante las consecuencias catastróficas de un posible...
Misión de inspección para verificar la calidad de la carne importada a la UE desde Estados Unidos
La Comisión Europea, a través de la Oficina Veterinaria y Alimentaria (FVO por sus siglas en inglés), llevó a cabo entre abril y mayo de este año, una misión de inspección para verificar la aplicación de las condiciones para la...
Modelos matemáticos para hacer frente a la mastitis y sus costes
Desde un modelo matemático se busca hacer un manejo racional de la mastitis en la vaca y reducir costes. El doctor Hernán Solari, docente del Departamento de Física de la UBA e investigador del Conicet colabora en el Proyecto de...
Elaboran un aditivo proteico, natural y funcional a partir de carne de vacuno
Con el fin de agregar valor a subproductos vacunos, profesionales del INTI desarrollaron un ingrediente con propiedades espumantes y emulsionantes aplicando procesos enzimáticos. El nuevo producto podría utilizarse para reemplazar el uso de insumos químicos en la producción de diferentes...
Arabia Saudí cuenta con las vacas con mayor rendimiento lácteo medio
Siete países producen el 60% de la leche mundial. Se trata de Estados Unidos, China, India, Alemania, Francia, Rusia y Brasil. Sin embargo, no es ninguno de estos países ni algunas potencias lecheras como Nueva Zelanda, Canadá, Suiza o Países...
Ligera recuperación de la producción de carne de vacuno en Argentina
La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República de Argentina (Ciccra) ha dado a conocer los resultados de la producción de carne de vacuno en Argentina durante el pasado mes de octubre. En dicho...
Aumenta de nuevo el precio medio de la leche en la Unión Europea
El precio de la leche subió de nuevo en la Unión Europea en septiembre, por segundo mes consecutivo. El incremento fue del 5,2% respecto a agosto, con lo que la media se situó en 27,79 euros/100 kilos, de acuerdo con...
México se consolida en la exportación de ganado vacuno a Estados Unidos
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa, aseveró que el crecimiento del sector pecuario es histórico en México, ya que actualmente se cuenta con 32 millones de cabezas de ganado y se exportan...
Global Virus Network une fuerzas para hacer frente a las amenazas víricas
La ciudad japonesa de Sapporo acogió del 23 al 25 de octubre del presente año el VIII Encuentro Internacional de la Global Virus Network (GVN) o Red Mundial de Virus.GVN es una coalición de los mejores expertos en virología médica...
Un Gruyére d´alpage AOP es ganador de los Swiss Cheese Awards 2016
La décima edición de los Swiss Cheese Awards, el certamen que reúne cada dos años a los mejores quesos de Suiza, concluyó con la elección de un Gruyère d’alpage AOP como mejor queso suizo de 2016. Celebrado del 23 al...
