La exportación sigue animando el mercado de carne en la última semana de enero
Subida generalizada del precio de las canales de vacuno (0,26% las de terneras y 0,20% las de los animales 8-12 meses), excepto las de los machos 12-24 meses (-0,33%). La oferta se acorta y la demanda del exterior aumenta, por lo que estas subidas son las esperadas, según anuncia el informe semanal de precios del Ministerio de Agricultura, relativo en esta ocasión a la última semana del mes de enero.
En cuanto a los animales con destino vida, las cotizaciones subieron un 0,45% debido a una demanda exterior creciente.
