La IGP Ternera Gallega prepara una jornada centrada en bienestar, medio ambiente y sostenibilidad
Las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera Gallega y Vaca Gallega/ Buey Gallego celebrarán una Jornada Técnica conjunta, que tendrá lugar en el Pazo de Ferias y Congresos de Lugo, el próximo 25 de octubre, según publica Eurocarne. Como es habitual, este encuentro va dirigido a ganaderos, profesionales técnicos, industria, distribución y consumidores.
La jornada pretende informar sobre la situación actual de la producción y comercialización de la carne de vacuno de calidad en un escenario en el que se le presta especial atención al bienestar animal y a la protección medioambiental. De estos temas se hablará en detalle durante las sesiones, así como de otros aspectos como la bioseguridad en las ganaderías de vacuno y el uso responsable de antibióticos.
