Seragro celebrará esta semana en la Facultad de Veterinaria de Lugo una nueva edición de sus Jornadas Técnicas

• Las XIX Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro vuelven al formato presencial tras dos años de paréntesis debido a la pandemia.

• Se desarrollarán los días 10 y 11 de noviembre en el auditorio de Veterinaria de Lugo.

Este jueves da comienzo la décimo novena edición del foro técnico anual de Seragro. Los encargados de la organización en esta ocasión, los veterinarios de Seragro Francisco Sesto y Noelia García, han aludido a la intención de hacer hincapié en el programa en aspectos de actualidad y de futuro como son el bienestar animal, el cambio climático, el I+D+i, la gestión de explotaciones y el cuidado que se le debe prestar a la producción de leche, ya que se trata de un alimento de consumo humano.

EXPOSICIONES DEL JUEVES

Abrirá la primera jornada la investigadora del Servicio de Microbiología del Hospital Ramón y Cajal Rosa del Campo con una intervención en la que tratará la problemática de las resistencias antimicrobianas. La seguirán los veterinarios de Seragro SCG Martín López y Almudena Tato, encargados de enunciar una charla sobre la influencia de la mastitis en la fertilidad.

Tras la pausa para el café, tomará la palabra el ingeniero agrónomo y profesor de la Universidad de Kiel (Alemania) Ignacio Ipharraguerre, quien presentará los últimos avances en relación con la salud metabólica y con la productividad del ganado bovino lechero. La situación actual en lo referente al balance de minerales en vacas lactantes, conferencia que ofrecerá el ingeniero agrónomo de la Universidad de California (EE. UU.) Alejandro Castillo, será la última temática de la mañana.

En sesión vespertina, el profesor de economía aplicada de la Universidad de Santiago de Compostela Edelmiro López aludirá a las implicaciones que tendrá para el sector lácteo gallego la PAC 2023-2027. Lo seguirá en el estrado Fernando Estellés, investigador del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal de la Universidad Politécnica de Valencia, quien detallará las características y utilidades de la huella de carbono.

María Pardo, veterinaria de Seragro SCG, completará el cuadro de expertos del primer día con una conferencia que se centrará en la valoración del bienestar en las ganaderías de vacuno lechero.

PROGRAMA DEL VIERNES

El veterinario Miguel Ángel García iniciará la sesión del viernes con una charla en la que evaluará la locomoción bovina y abordará el método ROMS. A continuación, el podólogo de Seragro SCG Manuel Vidal compartirá con los asistentes su experiencia con el control y con la prevención de la dermatitis.

Lo relevará en el estrado el veterinario de Recría Castro Rogelio Grille, quien ofrecerá una ponencia en la que repasará las diferentes estrategias de alimentación y manejo en la etapa de leche de la recría y, posteriormente, el ingeniero zootecnista Sebastián Demyda, de la Universidad de La Plata (Argentina), hablará de las ventajas del uso de las biotecnologías genómico-reproductivas en bovino de leche.

Ya por la tarde tendrá lugar un bloque temático que versará sobre la recuperación y ordenación del territorio, así como de las propiedades de la leche. La primera intervención, que versará sobre la utilización de los instrumentos de recuperación de tierras para la mejora de la base territorial de las explotaciones de vacuno de leche, correrá a cargo de la directora de la Agencia Gallega de Desarrollo Rural (Agader), dependiente de la Consellería del Medio Rural (Xunta de Galicia), Inés Santé.

Luego, subirá al escenario Javier Caínzos, alcalde del ayuntamiento coruñés de Curtis, para compartir la iniciativa desarrollada en su polígono agroforestal con el fin de recuperar y ordenar las tierras agrarias. Por último, será el turno del investigador del Grupo de Neurociencia Traslacional del Instituto de Investigación Sanitaria-Galicia Sur Carlos Spuch, cuya conferencia se enfocará en poner en valor la leche como alimento ante las diferentes modas y los conceptos equivocados que se están difundiendo en la sociedad actual.

Las XIX Jornadas quedarán clausuradas, como viene siendo habitual, con el tradicional brindis de la leche.