La sesión del Mercado de Ganado de este 15 de marzo en Salamanca, contó con más animales y con una tendencia alcista en las ventas.

Mejoría por tanto en el vacuno para vida y para carne, que hace pensar en una recuperación lenta pero estable. Y es que la apertura de la hostelería está siendo fundamental para que poco a poco se vaya normalizando una situación que dista mucho todavía de valores de épocas anteriores a la pandemia.

La escasez de terneros debido al precio del ganado, deja ver la necesidad de subir los precios al menos 30€ por ternero.

En la mesa de negociación, se llegó a una subida para vida de +0,03€ para machos y hembras, como punto intermedio entre la petición de no subir precios de los compradores y la de subir por encima de ese valor por parte de los vendedores.

Para el vacuno de carne se llegó también a un acuerdo de subida de +0,03€ para las terneras grandes y pequeñas. Y los machos con 0,03 de subida, igual que subieron erales, toros, novillos y vacas.

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