PROVACUNO publica el Barómetro Vacuno para Marzo 2026

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La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, PROVACUNO, ha publicado su informe sobre la situación del sector del vacuno cárnico de nuestro país, Barómetro Vacuno, correspondiente a Marzo 2026

· El mercado del vacuno de carne transitó el mes de marzo bajo una tendencia bajista consolidada, marcando un cambio de rumbo tras el agotamiento de los precios máximos registrados anteriormente. A lo largo del mes, las cotizaciones encadenaron descensos semanales ante la necesidad del propio sector de realizar ajustes que permitieran dinamizar las ventas, las cuales se mantuvieron extremadamente débiles tanto en el mercado nacional como en el exterior.

· En el contexto internacional, el mercado del va-cuno de carne durante marzo de 2026 mostró una tendencia a la baja en Europa. Por otro lado, en el continente americano la situación se dividió entre la bonanza exportadora de Brasil y la crisis de oferta en Estados Unidos.

Como noticia, por primera vez en ocho años Canadá ha incrementado su cabaña ganadera, con un crecimiento del 2,3% interanual, al tiempo que el país avanza en las negociaciones para alcanzar un acuerdo de libre comercio con el Mercosur.

· En enero de 2026, las exportaciones españolas de ganado bovino en vivo hacia países extracomuni-tarios permanecieron completamente paralizadas, prolongando la inactividad registrada al cierre del año anterior. De acuerdo con los datos del Servicio de Comercio Exterior Ganadero (Cexgan), durante el primer mes del año no se efectuó ningún envío, lo que supone una caída interanual del -100 % en comparación con las 8.400 cabezas exportadas en enero de 2025. Esta interrupción se mantiene vincu-lada tanto a las restricciones sanitarias derivadas de la dermatosis nodular contagiosa como a un nivel de precios que dificulta la reactivación de las ventas al exterior.