El concurso 9 GourmetQuesos ya cuenta con sus 72 finalistas
Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de...
Madrid acogerá la cuarta edición de Master Cheese
Vuelve a la capital el concurso más esperado para los amantes del queso suizo en España. Después del gran éxito...
Curso del IRTA sobre introducción al análisis sensorial de quesos
El IRTA organiza un curso titulado ‘Introducción al análisis sensorial de quesos’, que se celebrará en la sede de Caldes...
Mantequilla de alta calidad
España cuenta en la actualidad con dos Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) en el caso de las mantequillas. Entre ambas...
Tête de Moine AOP: Mucho más que un queso en forma de flor
El Tête de Moine AOP es una variedad famosa en todo el mundo por su elegante presentación en forma de...
Ternera Gallega y Ternasco de Aragón se unen en ‘Las carnes con estilo’
Las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera Gallega y Ternasco de Aragón comienzan un plan de promoción que durante tres años reivindicará...
Proyecto para valorizar la carne de vacuno producida en los Pirineos con razas autóctonas
El proyecto Dieta PYR2, en el que el IRTA ha comenzado a trabajar junto a cuatro centros de investigación y...
El Gobierno de Navarra desarrolla un proyecto para comercializar carne de raza Betizu
El Gobierno de Navarra desarrolla un proyecto de I+D para lograr un producto competitivo de carne de la raza autóctona...
La carne española, motor económico y emblema de calidad a nivel mundial
Los productos de carne de vacuno, fruto de la combinación de tradición y tecnología nos proporcionan, además de comodidad y...
El Gobierno de Canarias convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2018
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria...