Un Gruyére d´alpage AOP es ganador de los Swiss Cheese Awards 2016
La décima edición de los Swiss Cheese Awards, el certamen que reúne cada dos años a los mejores quesos de...
Exigen una DOP para la leche producida en el Principado de Asturias
Podemos ha exigido la creación de una Denominación de Origen Protegida para la leche asturiana con el fin de que...
Asturiana de los Valle y Xata Roxa se unen en un proyecto socioeducativo
La Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA) y Xata Roxa...
Cobideza pide a la Xunta la certificación de quesos con el sello de ‘Galega 100%
El presidente de la Cooperativa Cobideza de Lalín, Román Santallla, así como directivos de esta sociedad se reunieron con la...
Reducir el estrés del animal mejora la calidad de la carne de ternera
Las condiciones del manejo a las que son sometidos los animales en la fase previa a ser transformados en alimentos...
El IRTA abre las inscripciones del 37º Curso de Elaboración de Quesos
El Curso de Elaboración de Quesos que organiza cada año el IRTA se volverá a impartir entre el 17 de...
Prestigiosos cocineros ingleses conocen de primera mano la carne de Rubia Gallega
Un grupo de prestigiosos cocineros ingleses han viajado a Galicia para conocer de primera mano las calidades de la carne...
Las carnicerías Dehesa Grande patrocinan al Club Deportivo de Fútbol Vitigudino y al Club de Rugby Badajoz
Las carnicerías franquiciadas de Dehesa Grande, cooperativa salamantina de vacuno de carne son las nuevas patrocinadoras del Club de Rugby...
Provacuno exhibe la calidad de la carne de vacuno española en China
‘Spanish Beef and Lamb Meat’, la alianza entre Provacuno e Interovic para promover el mercado de ovino-caprino y vacuno españoles...
Quesos de trece países diferentes participan en el Concurso Internacional ‘Premios Cincho’
Un total de 48 catadores analizan las 1.088 muestras que participan en una nueva edición del Concurso Internacional ‘Premios Cincho’,...