La elaboración artesanal en la carnicería-charcutería toma las tiendas estas navidades
Por tercer año consecutivo, la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne vuelve a apostar por la formación para impulsar...
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Un total de 23 empresas elaboradoras están inscritas en la actualidad en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Mahón-Menorca....
El queso suizo Gruyère AOP Premium Cru ha obtenido el premio de Campeón del Mundo 2015 dentro del evento del...
La Asociación Nacional de Raza Retinta y la SAT Carne de Retinto vuelven a colaborar en la III Ruta del...
Cambio de puestos en el Consejo Regulador de la Identificación Geográfica Protegida (IGP) 'Ternera Asturiana'. Haciendo gala de la buena...
La iniciativa del logotipo ‘Raza Autóctona’ forma parte del plan de desarrollo del Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento...
'Compuestos volátiles en la grasa perirrenal de terneros acabados en sistemas semiextensivos o intensivos con especial énfasis en los terpenoides’...
La Indicación Geográfica Protegida Ternera de Navarra realiza hasta final de este mes de noviembre una campaña de promoción y...
La Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto Raza Palmera (Avapal) comenzará a trabajar en la creación e impulso...
El rector de la Universidad de León, José Ángel Hermida, y el presidente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera...