La UPV participa en un proyecto para reducir la huella ambiental en carne de vacuno
La Universitat Politécnica de Valencia, a través del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal (ICTA), es uno de los participantes...
El consumo de carne en España continúa siendo inferior al recomendado
En 2017 se consumieron en nuestro país 1.838 millones de kilo de carne fresca, tanto dentro como fuera de los...
La importancia de asegurar la cadena de frío de la carne de vacuno
Asegurar la continuidad de la cadena de frío es uno de los elementos clave para garantizar la seguridad alimentaria de...
Aumento considerable de la oferta en la última edición de la Feria de Torrelavega
El Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega ha celebrado este martes y miércoles una feria larga con una buena entrada...
Seis de cada diez consumidores compran carne de vacuno en mostrador
El mostrador de la carnicería o del supermercado es el lugar preferido por los españoles para adquirir carne de vacuno....
Provacuno desmiente los falsos mitos sobre el consumo de carne de vacuno
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Española (Provacuno) participa hasta el próximo jueves en la 2ª edición de...
El vacuno de carne se plantea reducir en un 15% su actual huella de carbono
El primer Comité Regional del proyecto Life Beef Carbon sobre huella de carbono en vacuno de carne destinado a profesionales...
La sequía provoca más sacrificios en Australia pero con pesos más bajos en las canales
Las condiciones climáticas que está atravesando Australia durante los últimos meses están provocando que el nivel de sacrificio de ganado...
#sábadocanalla: Abiertos al futuro y a la calidad
La tradición es algo que siempre se debe tener en cuenta. Eso sin ninguna duda. Pero también hay que atender...
Provacuno viaja a China para continuar su plan de apertura del mercado asiático
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) regresa a China, donde estará presente del 17 al 23 de...