La demanda de carne de vacuno en España cae un 8% en el primer trimestre del año
Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través del Panel de Consumo Alimentario en...
Ingestas recomendadas de carne de vacuno y evidencias científicas
Según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario, publicados por el Ministerio de Agricultura, España se sitúa en un...
Apuros para recría y leche en la Feria de Torrelavega por el aumento de la oferta
La feria celebrada en el Mercado de Ganados de Torrelavega ha estado marcada por el considerable aumento registrado en la...
Las exportaciones brasileñas de carne de vacuno crecen un 11% de enero a julio
De acuerdo con los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura de Brasil, el país sudamericano ha visto incrementadas sus...
Tecnología en estudios de maduración para revalorizar la carne de vacuno
Un proceso de maduración controlado permite mejorar las características sensoriales de la carne de vacuno, como la ternura, los aromas...
La importancia del consumo de carne y sus aspectos nutricionales
Algunas evidencias científicas demuestran que una alimentación rica en ácidos grasos poliinsaturados favorece la acción hidrogeniante de los microorganismos del...
La finca de Sastoia en Navarra mantiene un rebaño de conservación de la raza Betizu
La Comunidad Foral de Navarra cuenta en la actualidad con un rebaño de 40 novillos de raza Pirenaica para cría...
Feria ganadera adelantada en Torrelavega con poca oferta y recortes
La feria pecuaria de esta semana en el Mercado de Ganados de Torrelavega, adelantada al martes por la festividad de...
Las barbacoas son para el verano
Uno de los planes estrella de cada verano, ideal para disfrutar al mismo tiempo con la familia o los amigos,...
El acuerdo UE-Japón incentivará las exportaciones de vacuno
El acuerdo entre la Unión Europea y Japón, que fue firmado a finales del pasado mes de julio entre Jean-Claude...