Vacuno Leche
Los bebés de la prehistoria bebían leche de vaca en biberones de arcilla
En varios países de Centroeuropa se han encontrado diversas vasijas de barro de hasta 5.000 años de antigüedad diseñadas para que los bebés y los niños pequeños tomaran leche de animales. El concepto recuerda un poco a nuestros botijos, aunque...
La historia de la leche condensada gallega que triunfa en Europa y Oriente Medio
La historia de la fábrica de Pontecesures (Pontevedra) comenzó en agosto de 1939. Fue una fábrica que fundó la compañía Ilepsa, que es el acrónimo de Industrias Lácteas Penínsulares, una sociedad que pertenece a Nestlé. Es la segunda fábrica más...
Pediatras y nutricionistas de Estados Unidos recomiendan el consumo de leche de vaca
Las principales organizaciones médicas y de nutrición de Estados Unidos consideran que las únicas bebidas que deberían tomar los bebés y los niños son la leche materna o de fórmula infantil, el agua y la leche de vaca, según publica...
El Gobierno de Cantabria aboga por “pagar más” a los productores lácteos
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, Guillermo Blanco, ha abogado por el diálogo y el consenso entre todos los agentes implicados en la cadena de producción de la leche para que...
Los ganaderos señalan la ineficiencia del acuerdo de sostenibilidad del sector lácteo
Aunque se han registrado avances importantes en aspectos como el de acabar con la banalización de la leche en las superficies comerciales o la identificación del origen de todos los productos lácteos, el acuerdo lácteo firmado hace justo cuatro años...
Cetal presenta los resultados de un proyecto sobre digitalización de los tanques de frío
El Cetal, en colaboración As Vacas da Ulloa, PSVet Dairyquality, 2XMil y Data Monitoring organizan la jornada de presentación de resultados del proyecto ‘Control de procesos usando tecnologías de internet para la conservación de la leche en las explotaciones ganaderas’....
Un total de 187 animales inscritos en el 40 Concurso Nacional de la Raza Frisona Conafe 2019
El próximo sábado 28 de septiembre se inaugurará una nueva edición del Concurso Nacional de la Raza Frisona organizado por Conafe (Confederación de Asociaciones de Frisona Española) con la colaboración de Asturiana de Control Lechero-Asociación Frisona (Ascolaf), bajo el patrocinio...
Talleres de formación en Cantabria para fomentar la leche de pasto
El proyecto para fomentar la producción de leche de pasto inicia esta semana con sus talleres de formación. La leche de pasto es aquella en la que las vacas han sido alimentadas por hierba fresca en lugar de piensos u...
Inlac recuerda la importancia y los beneficios de consumir leche y productos lácteos
La Organización Interprofesional Láctea, Inlac, lanza una ambiciosa campaña publicitaria bajo el lema ‘3 Lácteos al Día’ que recuerda a los consumidores la importancia de consumir leche y productos lácteos como fuente de nutrientes esenciales para el organismo, dentro de...
Encuentran claras evidencias del consumo de leche animal en el Neolítico
Un grupo de arqueólogos de la Universidad de York (Reino Unido) ha encontrado una clara evidencia del consumo de leche animal en el periodo Neolítico, estaba en piezas dentales procedentes de seres humanos que vivían en tres zonas diferentes, Hambledon...
