La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 20 de febrero de 2023, ha sido de 851 animales, 482 machos  y 330 hembras destino cebadero, 2 toros y 37 vacas destino matadero

·· La venta de terneros de vida ha estado animada y las vacas siguen con tendencia a la baja en sus cotizaciones para carne

·· Los ganaderos siguen muy pendientes del tema de los saneamientos, que vuelven a influir en la asistencia de animales al mercado

· En la mesa de vacuno de vida, nuevas subidas en machos y hembras, que han subido +0,03€ en todas las categorías y el ternero del país que sube también +0,03€ (cotizando a 2,15€/Kg. vivo). La tendencia sigue siendo alcista desde hace casi un mes.

· En la mesa del vacuno de carne, la tendencia generalizada ha sido a la repetición. Los añojos de más de 350Kg. sí que han subido +0,01€ en casi todas las categorías.  La vaca sigue bajando, en esta sesión -0,02€, cotizando en 430€/Kg. canal (Escuchar AQUÍ el analisis de la lonja de la semana anterior).

>>Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· En la mesa del cereal, aunque la tendencia era bajista en las últimas sesiones de la lonja, sí que se ha notado un pequeño punto de inflexión hacia la subida.

El trigo blando sube +2€/Tn. (322€/Tn.), la cebada se mantiene (302€/Tn.), la avena se mantiene (302€/Tn.), el centeno se mantiene (293€/Tn.), el triticale sube +1€/Tn (304€/Tn.). Y el maíz se mantiene (312€/Tn.). La paja (paquete grande) repite precio cotizando a 70€/Tn.

Para saber más cotizaciones y las valoraciones de esta sesión de la lonja y del mercado, HAZ CLIC EN LA IMÁGEN PARA ESCUCHAR EL PODCAST: