La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del  Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha hecho públicos los datos oficiales de las declaraciones de entregas de leche cruda a los primeros compradores del mes de AGOSTO de 2025

En el mes de AGOSTO de 2025 el precio medio de la leche subió a 0,519€/litro (Ver AQUÍ informe anterior del mes de JULIO)

El informe de agosto muestra una nueva bajada en el número de ganaderos que entregaron leche, con 28 menos que en el mes de junio. De 8.951 se ha pasado ahora a 8.923 ganaderos.

La cantidad de leche declarada por compradores, sube +3.369 Tn. respecto al mes de agosto de 2024 pero baja -20.025 Tn. con respecto a julio de este año.

La grasa baja a 3,72 y la proteína baja a 3,31 (en junio la grasa estuvo en 3,67 y la proteína fue de 3,29)

# Las mejores pagadas fueron Canarias (0,637€/litro), Asturias (0,534€/litro) y Andalucía con Castilla y León, ambas (0,532€/litro) 

# Las CC.AA. peor pagadas fueron Baleares (0,470€/litro), Aragón (0,509€/litro) y Galicia (0,507€/litro)

··· CLIC AQUÍ PARA VER EL INFORME DE ENTREGAS COMPLETO (AGOSTO2025)

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