La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca vuelve a ser escasa este lunes 2 de marzo de 2026, son solo 194 animales, 112 machos cruzados para cebadero y 73 hembras, 0 toros y 9 vacas para matadero

·· En el vacuno de vida, acuerdo entre ambas partes por la repetición

·· En el vacuno de carne, se atisba una bajada de precios pero de momento se quedan como estaban

·· En la mesa del cereal, suben el trigo, triticale y la avena, pero la situación en Irán empieza a preocupar

· En la mesa del  vacuno de vida, sesión de casi acuerdo entre ambas partes. Muchos ganaderos han coincidido en mantener las cotizaciones y por parte de los compradores se argumentaba que existe n equilibrio entre la poca oferta de animales con la poca urgencia de los cebaderos en coger animales, además viendo la situación de la carne que avisa ya de posibles bajadas de precios.. De esta forma, los machos cruzados para cebadero (200Kg.) repiten en 1.250€/Ud., las hembras cruzadas para cebadero (200Kg.) repiten en 1.092€/Ud. Y el ternero del país crepite en 946€/Ud.

· En la mesa del  vacuno de carne, semana casi calcada a la anterior, seguimos en transición con un mercado equilibrado en la oferta y en la demanda que ha llevado a no mover las cosas, pero avisando que el mercado pide bajada de precios.

>>>Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 2 de marzo de 2026

>>>Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 2 de marzo de 2026

· En la  mesa del cereal, el nuevo conflicto que se está viviendo actualmente en Irán genera incertidumbre y llamar a la prudencia por parte de los compradores, que de momento piden que no se muevan los precios, esperando posibles consecuencias en los mercados por la situación bélica. Pero los agricultores querían incidir sobre nuestro mercado nacional, atendiendo a que en las operaciones se está paganado más por productos como el trigo, pidiendo subidas de hasta +4€/Tn. en este cultivo. Finalmente, el presidente de la mesa ha dedcidido subir algunos productos. Así, la cebada repite en 196€/Tn. El centeno repite en 186€/Tn. El trigo sube +1€/Tn., cotizando en 202€/Tn. El triticale sube +1€/Tn., cotizando en 192€/Tn. La avena sube +1€/Tn., cotizando en 144€/Tn. Y el maíz repite en 217€/Tn.

La paja (paquete grande), sube esta semana +1€/Tn., cotizando en 46€/Tn.

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