Coincidiendo con la feria quincenal, la asociación de ganaderos montó un puesto en el centro de la ciudad, de 10:00 a 13:00, donde repartieron folletos informativos y obsequiaron con leche y queso a todos los que se acercaron.

La asociación Agromuralla, integrada por más de 400 ganaderos lecheros de toda Galicia, conmemoró este lunes, 1 de junio, el Día Mundial de la Leche con una jornada informativa en Betanzos, en la que el público pudo descubrir todo lo que hay detrás de un vaso de leche.

Con este objetivo, coincidiendo con la feria quincenal que se celebra en la localidad, los miembros de la asociación montaron un stand informativo en la Plaza Irmáns García Naveiras durante toda la mañana, que estuvo abierto desde las 10:00 hasta las 13:00 horas, y donde los visitantes tuvieron la oportunidad de sentirse «ganaderos por un día». ordeñando una vaca y llevándose a casa una botella de leche.

«Queremos acercar nuestro trabajo al consumidor y sensibilizar al público más urbano sobre los beneficios para la salud y la nutrición de la población, pero también sobre el valor social y medioambiental que el sector agroganadero aporta al mantenimiento de la población y el paisaje de las zonas rurales», explica Noelia Rodríguez, presidenta de Agromuralla.

«Si quieres sentir el campo, tienes que ordeñar una vaca»

Las 5.000 explotaciones lecheras que quedan en Galicia son el verdadero sustento y el motor económico y social de las zonas rurales, ya que constituyen la principal actividad económica, una fuente de riqueza y de creación de empleo, y son fundamentales para la retención de la población en el medio rural.

«Donde hay un ganadero, hay vida», destaca Agromuralla, que lamenta que no se reconozca su labor esencial como productores de alimentos, los beneficios de la leche para la salud y la contribución de los ganaderos al medio ambiente y a la prevención de incendios.

Pero además del componente de protesta, para concienciar sobre la importancia del sector agroganadero desde el punto de vista económico, social y medioambiental, el acto con motivo del Día Mundial de la Leche contará con un componente lúdico y festivo, en el que los asistentes podrán hacerse una foto ordeñando una vaca, degustar queso elaborado con leche recién ordeñada y llevarse a casa una botella de leche fresca.

Tres productos lácteos al día

Como cada 1 de junio, este lunes se celebra el Día Mundial de la Leche, una fecha establecida en 2001 por la FAO para destacar la importancia de la leche como alimento fundamental para la humanidad y para reconocer la labor de los ganaderos que la producen.

Desde el punto de vista nutricional, la leche es uno de los pilares fundamentales de la alimentación humana, especialmente necesaria durante la infancia, la adolescencia y la tercera edad, recomendándose un consumo diario de al menos tres productos lácteos. Estos aportan calcio, vitaminas y minerales y tienen efectos positivos sobre la salud, tanto cardiovasculares como antitumorales.

Del mismo modo, a nivel social y económico, las 5.000 explotaciones lecheras que quedan hoy en día en Galicia mantienen vivo el campo, generando riqueza y empleo y cuidando el territorio y el medio ambiente en las comarcas del interior de Galicia.

Desmontando mitos y fake news

Con el fin de destacar el papel de los productos lácteos en la alimentación, en el stand informativo instalado por Agromuralla, los consumidores pueden recibir información sobre las características nutricionales de la leche (fuente de calcio, vitaminas y minerales, y uno de los productos más completos de la dieta humana), así como sobre sus beneficios para la salud ósea y cardiovascular, o incluso para la prevención de diversos tipos de cáncer.

Agromuralla quiere desmontar los mitos y las «noticias falsas» que proliferan actualmente, ya que, según afirman, «la gran mayoría de los mensajes que circulan sobre los supuestos peligros asociados al consumo de productos lácteos son incorrectos, al igual que aquellos que afirman que las bebidas de origen vegetal pueden sustituir a la leche, lo cual no es cierto».

Del mismo modo, los productores lácteos pretenden concienciar a los consumidores sobre los beneficios de incluir productos lácteos en la dieta y sobre el impacto positivo que las explotaciones agrícolas tienen en el paisaje, el medio ambiente y la retención de población en las zonas rurales.

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